Verrine d'avocat et crabe

Ingrédients:

Avocat bien mûr, miettes de crabe, perles du japon.

Ecraser les avocats , puis les mixer finement avec du citron.

Ajouter des épices pour guacamole.

Faire cuire les perles du japon comme des pâtes, les rincer puis les égoutter, et ajouter un peu d'huile d'olive et assaisonner.

Déposer dans les verrines cette crème d'avocat, puis les miettes de crabe et enfin les perles du japon.

Décorer avec du citron, du persil ou à votre goût.