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        <title><![CDATA[Cuisine et Pâtisserie]]></title>
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        <description><![CDATA[Recettes de &quot;cuisine et p&acirc;tisserie&quot; &agrave; la port&eacute;e de tous]]></description>
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    <title><![CDATA[Panna cotta au caramel au beurre salé]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2024/01/02/40162443.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 Jan 2024 16:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 6 personnes A ajuster en fonction des verrines utilisées 50 cl de crème fraîche liquide 75 g de sucre 3 feuilles de gélatine de l'extrait de vanille Préparation: Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide Mélanger la crème avec... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte mousse au citron meringué ]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2023/03/23/39855047.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Mar 2023 22:33:20 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients : ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sapin de Noël façon number cake]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2023/01/12/39778322.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Jan 2023 21:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Sapin de Noël 2 biscuits Joconde 1er étage ganache au caramel au beurre salé 2eme étage crème diplomate à la poire. Décorer selon vos goûts ( ici diverses ganaches montées à la pistache, à la framboise, au chocolat et aux fruits de la passion) ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bûche mousse de poires, poires caramélisées et caramel au beurre salé]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2022/11/26/39724191.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 26 Nov 2022 21:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[’ ]]></description>
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    <title><![CDATA[Number apéritif]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2022/08/22/39603624.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 22 Aug 2022 15:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Number apéritif pour les 50 ans de Stéphane et les 20 ans de Maë. Brochettes de tomates mozza, raisin gruyère, oeufs de caille, fromage olives, rose de saucisson chorizo basilic, roulé à la saucisse, olives farcies anchois fromage.... Etc selon vos g... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Number cake 9 ans]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2022/05/22/39488403.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 22 May 2022 20:41:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Number cake fait pour les 9 ans de Paul Pour environ 12 personnes Inspiration du site byacb4you. com Très bonne recette Biscuit Joconde + crème diplomate + ganache montée au chocolat noir. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Brioche des rois provençale]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2022/01/16/39306583.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 16 Jan 2022 10:19:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour une couronne ou 10 petites brioches 250 g de farine 50 g de sucre 10 à 12g de levure fraîche 3 oeufs 100 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 c à son d'eau de fleur d'oranger Dans la cuve du robot placer dans l'ordre, le sucre, le sel, les... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tiramisu au foie gras]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2021/11/23/39232528.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Nov 2021 23:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tiramisu au foie gras sur pain d'épices et confiture de figues Préparer un crème mascarpone pour tiramisu normale avec de la crème fraîche en remplaçant le sucre par un assaisonnement sel poivre. Emietter du foie gras cuit et mélanger au Mascarpone Dans... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Entremets mousse chocolat/poires]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2021/11/23/39232527.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Nov 2021 23:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Entremets mousse chocolat et mousse aux poires sur lit de croustillant spéculos. Ingrédients pour 6 personnes 1- craquant : 200 g de spéculos en poudre + 80 g de beurre fondu 2- fondant chocolat : 200 g de chocolat noir + 60 g de beurre + 2 jaunes d'oeufs... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau à l'orange ]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2020/04/27/38238196.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Apr 2020 11:47:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette gâteau à l'orange de Jean François Piège Très moelleux et super bon Ingrédients: 120g de beurre, 120g de farine, 120g de sucre semoule, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure, 1 belle orange bio (ou pas), un peu de sucre glace pour la déco. Préparation:... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Ganache au chocolat noir]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2019/12/21/37882819.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 21 Dec 2019 16:17:58 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ganache au chocolat noir 1ère recette Ganache simple 200g de chocolat noir + 200 g de crème liquide entière Faire bouillir la crème et faire ramollir le chocolat au micro ondes ou au bain marie Verser la crème chaude sur le chocolat en trois fois en émulsionnant... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cassolettes de moules gratinées]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2019/11/25/37817477.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 Nov 2019 21:56:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Faire ouvrir les moules et les retirer de la coquille Préparer un persillade avec persil, ail haché, chapelure et lier le tout avec du beurre très mou. Déposer 3 à 4 moules dans chaque cassolette apéritive et ajouter une cuillère à soupe de la persillade... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Verrines de tartare de saumon sur lit de lentilles]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2019/11/25/37817437.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 Nov 2019 21:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 14 verrines environ: un bol de lentilles cuites assaisonnées avec moutarde, huile d'olive, vinaigre, sel et poivre. un zeste d'un demi citron + 1 zeste d'une demi orange à faire bouillir 5 mn dans de l'eau. 2 tranches de saumon fumé +... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bavarois aux fraises]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2019/04/18/37268521.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Apr 2019 11:16:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette recette est fraîche et surtout pas trop sucrée, mais ça reste un dessert !!! Pour environ 8 à 10 personnes 40 cl de crème liquide entière 200 g de sucre en poudre 500 g de fraises + 1 jus de citron 6 feuilles de gélatine soit 12 g 1 boîte de biscuit... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pain de saumon ]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2018/01/18/36058943.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Jan 2018 13:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 6 personnes 2 parts de saumon frais, quelques crevettes décortiquées. 3 oeufs 1 boîte de lait concentré non sucré Sel, poivre, piment d'espelette Battre les oeufs entiers, y ajouter le saumon émietté (cru ou cuit peu importe) Assaisonner... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Verrines de coulis de mangue et noix de st Jacques]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2018/01/18/36058768.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Jan 2018 11:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredients pour 15 à 20 verrines: 1 sachet de noix de pétoncles congelées 1 mangue bien mûre 1 gousse d'ail + beurre 2 tranches de jambon cru bien fines sel, poivre, piment d'espelette. mixer la chair de la mangue en une purée trés fine, l'assaisonner... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Verrine de betteraves et noix de pétoncles]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2018/01/03/36013906.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Jan 2018 16:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette de verrines testée le 1er de l'an avec des amis et qui a fait l'unanimité..... Ingrédients pour 15 verrines environ: un sachet de betterave sous vide 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse assaisonnement avec sel, poivre, piment d'espelette,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Broyer du poitou]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2017/11/27/35905620.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Nov 2017 15:18:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette Claudine, la maman de ma Belle Fille.... Ingrédients: 500g de farine, 250g de beurre, 250g de sucre, 1 càc de sel, 1 càs d'eau si nécessaire. Préparation: Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Etaler la pâte et la dorer au jaune d'oeuf+lait... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau au yaourt simple]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2017/11/27/35905534.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Nov 2017 14:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce gâteau au yaourt est du blog Marmiton modifié pour une version plus légère et plus moelleuse. Ingrédients: 130 g de sucre, 3 oeufs, 70 g de beurre, 1 yaourt nature (ou 2 petits suisse), 200g de farine,1 sachet de levure, 1 càc de vanille liquide. Préparation:... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Flan aux oeufs]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2017/11/27/35905503.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Nov 2017 14:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: Pour 1l de lait, il faut 6 oeufs, 160 g de sucre, 1 càs de vanille liquide. Préparation: Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter le lait froid et la vanille liquide et bien mélanger Faire un caramel avec... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Saumon farci aux fruits de mer et julienne de légumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2017/11/27/35905392.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Nov 2017 14:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: pour 8 à 10 personnes - un saumon frais de 2 kg environ - 1 kg de champignons de paris - 1 kg de noix de pétoncle surgelées - 300 g de crevettes décortiquées - 350 g de carottes - 350 d de poireaux - 200 g de céleri branches - 3 briques de... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Zézette de Sète]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2017/03/21/35078239.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Mar 2017 21:09:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette recette est une recette marmiton avec quelques arrangements. C'est un excellant biscuit qui se grignotte toute la journée 😉😉😉 Ingrédients pour 80 zézettes environ 1 verre (15 cl) de vin muscat ( je n'en avais pas alors j'ai mis de la cartagène)... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Daube de sanglier au vin blanc et à l'orange]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2017/01/12/34795967.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Jan 2017 17:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette tirée du blog "toqués2cuisine". SI vous n'aimez pas le gibier, comme moi d'ailleurs, cette recette vous réconciliera au moins avec le sanglier !!!! Les ingrédients pour 6 personnes. – 1 kg 500 de sanglier en morceaux pas trop gros – 80 cl de vin... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Bûche de Noël aux marrons]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2017/01/07/34776676.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 07 Jan 2017 17:45:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les quantités sont pour une bûche de 30 cm environ Faire une génoise type bûche de Noël traditionnelle (recette du blog ) sur une grande plaque rectangulaire Tapisser une gouttière à bûche de papier cuisson et déposer la génoise dans la gouttière Préparer... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tulipes apéritives ]]></title>
    <link><![CDATA[https://metsgourmand.canalblog.com/archives/2017/01/03/34761626.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Jan 2017 22:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tomates cerise pigeon (allongées) Fromage frais aux herbes type Boursin Ciboulette ou vert de poireau Sel et poivre Pique à brochette A l'aide de la pique à brochette percer le côté queue de la tomate ei inserer la tige de ciboulette ou de poireau Fendre... ]]></description>
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