27 novembre 2017
Broyer du poitou
Recette Claudine, la maman de ma Belle Fille....
Ingrédients:
500g de farine, 250g de beurre, 250g de sucre, 1 càc de sel, 1 càs d'eau si nécessaire.
Préparation:
Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte et la dorer au jaune d'oeuf+lait
Cuire à 180° pendant 35 mn environ; Il faut que le broyer soit doré.
Couper le broyer à la main dès sa sortie du four.
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